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志和农业网 2022-09-15 20:35:14
纪开萍:成功培植牛肝菌 实现工厂化栽培
本讯 纪开萍是云南临沧人,宏臻菌业的科研教授,30年来一直从事于研究热带作物及食用菌的科研工作。
牛肝菌是西双版纳的一种珍稀菌种,其个头大,肉质紧实,口感脆爽、嫩滑,除了好吃,营养价值也极其丰富。富含18种氨基酸,多种矿物质元素,以及抗癌成分,是不可多得的健康松潘小檗食材,但因它生长环境特殊,仅生长于热带地区,每年雨季才能采摘,且产量少,因此能享受到这份美味的人非常少。
2007年,在研究工作中,纪开萍教授偶然观察到西双版纳的黑牛肝菌与其它牛肝菌差异很大,出于科研人员的职业敏感,决定对土茯苓黑牛肝菌进行深入的研究探索。
经过多年不断的探究和反复实验,终于有了很大突破,打破了牛肝菌传统的野外生长方式,在温室中成功的培植出牛肝菌而且实现了工厂化栽培。
这意味着,在未来,一年365天都能出液压万能试验机出故障了产新鲜的黑牛肝菌,值得骄傲的是,黑牛肝菌是中国首个从菌种至栽培技术全部自主研发的珍稀食用菌。
目前这项科研成果居世界领先水胀果棘豆平,这是中国食用菌领域的巨大突破!这是中国的骄傲!云南的骄傲!
纪开萍教授表示,作为云南的儿女,她非常希望黑牛肝菌这种健康美味的食材可以走进玉荷花千家万户,走向世界,成为老百姓餐桌上的一道家常菜,让更多的人,吃出健康,吃出美味,也让生活更美好!
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