奈曼旗工商局个私协会食品安全又有新举措箣柊

奈曼旗工商局个私协会食品安全又有新举措

“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件的发生，让消费者对食品安全心存忧患，而这些恶性的食品安全事件足以表明，经营业主们的诚信缺失、道德滑坡已经到了令人发指的地步，可以说食品安全已上升到关系社会稳定。特别是奈曼旗，这是一个国家级贫困旗县，经济发展落后，经营者素质低下，监督管理手段落后，消费者识假能力缺乏，更成为食品安全的难点。但是奈曼旗工商局、奈曼旗个私协会没有报怨，没有等待，而是用积极的行动主动出击，确保全旗的食品安全。??? 一、举办食品安全检验员培训班，提升经营者食品职业技能。??? 1、针对经营者食品职业技能低，职业道德缺失，奈曼旗个私协会从加强行业自律出发，与奈曼旗工商局、奈曼旗民族职业中等学校联合举办“食品安全检验员培训班”，提供场地、师资、教材免费为食品流通领域的经营者授课，从《食品安全法》、食品职业规范、食品检验专业知识等进行20个课时的培训。从食品检验基本知识入手，将粮油及制品、糖果糕点、乳制品、***及饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品、酱及腌制品、茶叶等作为培训重点，以此提升经营人员的食品专业技能。对于经考试合格者由奈曼旗工商局、奈曼旗个私协会、奈曼旗民族职业中等学校颁发《食品安全检验员》结业证。计划对全旗所有食品经营户近2000人进行食品职业技能培训，现已举办2期培训班，培训480人。??? 2、举办食品安全告诫大会。将当前食品经营中存在的问题、改进的办法进行公示，组织人员分批到食品经营示范户参观、交流，同时对拒不改进的会员进行曝光。从而提升经营户管理水平，做到挂牌服务、明码标价、摆放有序。商品做到分类明确：如乳制品专柜、调味品专柜、蔬菜水果专柜、饮料区、临界区（即将到期的食品）等，特别是散装食品进专柜，密封摆放、挂签说明，通过以上方法，店铺的卫生环境、安全性明显改观。??? 二、严把市场准入关，消除食品安全隐患??? 1、对于未经培训的经营者，经告诫后拒不参加培训或不改正者，取消其《食品流通许可证资格》。从而保证食品经营人员守法经营、规范服务。??? 2、加强日常市场巡查力度，不定期抽查食品进货台帐、食品销售台帐、散装食品卡的使用以及食品的保持期、QS标识项目，第一次发现下发改进通知单，限期整改，到期仍不改正者，按照有关法律法规进行处罚，从而时时提醒、及时提示经营者食品安全意识。??? 3、组织各辖区食品经营户代表进行互查，形成比、学、超的氛围。同时在各类媒体进行宣传示范户的先进经营理念，引导食品经营良性发展。??? 总之，通过一系列的有效措施，食品经营户的素质提到了全面提升，讲诚信，比规范、赛服务正成为奈曼食品行业的新动向。??? 奈曼旗工商局??? 金文来? 13664019466

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