孩子健康骨骼只和钙元素有关？营养师：另外1个矿物质，一样重要鹿角柱属.鹿角柱属.鹿角柱属.鹿角柱属

孩子健康骨骼只和钙元素有关？营养师：另外1个矿物质，一样重要...

对于

孩子的骨骼健康发育

，我们很多家长认为，不应该缺乏钙元素的补充，这是不错的，但是你知道吗，

还有一个矿物质对于骨骼生长发育，也起着重要的作用，却往往被人忽视

。

那么

想要孩子骨骼健康

，除了钙元素外，还需要哪一个营养素呢？

其实，它就是——

磷元素

。

一、身体内的磷元素

说到磷元素，我们可能比较陌生，

其实磷与钙都是骨骼牙齿的重要构成材料，是人体不可缺少的营养素。

1什么是磷元素

我们正常人体内含磷600到700克，每千克无脂肪组织约含有磷12克左右。我们的骨骼、牙齿里，有85.7的磷。

我们身体内主要以无机磷酸盐存在，其余的分散在全身各组织和体液中，包括全身软组织、血浆等。

2磷元素的作用

1）构成骨骼、牙齿

磷元素主要构成骨骼、牙齿

，它的主要成分是磷灰石，就是由磷和钙共同组成的。

如果

婴儿缺少磷、钙，会发生软骨病，或者佝偻病。

当成年后，虽然骨骼停止生长，但是磷和钙还在每年以20%的速度不断更新着。

文｜媛crystal

2）重要代谢

磷元素的另一个作用是，参与大分子，比如蛋白质、核酸，还有体内的重要代谢。

人体中许多酶都含有磷元素，磷在储存，转移能量中起着重要的作用，

它帮助脂肪、蛋白质、碳水化合物在氧化时放出热能。

以上我们了解了什么是磷元素，以及它的作用，那么为何磷对我们人体如此重要呢？

为何我们又会出现磷缺乏呢？

二、特殊人群的磷缺乏

磷元素在特殊人群中会存在缺乏症。

1早产儿

早产儿如果仅仅只是喂养母乳，因母乳中含磷低，一般不能满足早产儿骨磷沉积的需要，就会出现佝偻病等骨骼异常。

所以对于早产儿，特别要注意到磷元素的补充。

2母乳，婴儿，学龄前的磷吸收率

在孩子生长发育阶段，磷的运转效率要远高于成年人

，所以也会出现磷元素的缺乏，并且磷的吸收率会随着年龄长大而降低。

1）母乳喂养婴儿

对于母乳喂养的婴儿，磷的吸收率为85%到90%

2）学龄前

学龄前儿童磷吸收率为50%到70%

既然我们已经知道了孩子生长期容易缺乏磷元素，那么我们到底应该补充多少为好呢？

三、各年龄段的磷需求

孩黄瓜菜子在各个年龄段的磷元素需求量是不一样的

，比如

1婴儿母乳、牛奶中的磷

1）母乳（0到6个月）

如果宝宝是以母乳喂养的，那么磷元素的吸收率为85%到90%

如果是牛奶喂养的，吸收率会下降到72%

配方奶中含磷量较母乳的多。

虽然

母乳中磷相对低

，但可以使肠道下端残余的磷也较低，从而减少致病微生物的繁殖，

提高免疫功能。

根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，0到5个月的婴儿磷的适宜摄入量（AI）为每天100毫克。

2）添加辅食后

6个月以后的宝宝

，因为添加了辅食，

所以磷的摄入量增多，

根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，半岁起孩子适宜磷摄入量（AI）为每天180毫克。

到了1岁，每天推荐摄入量为300毫克。

2儿童时期

儿童的饮食中，也需要考虑到磷元素。

宝宝1到3岁时，磷推荐摄入量为300毫克每天

当宝宝4岁时，磷推荐爱你摄入量为350毫克每天，

到7岁时，磷推荐摄入量增加到470毫克每天

随着宝宝长大，磷的需求也在不断地增多。

图片来自于《中国营养科学全书》

3青春期

当孩子到了少年青春期时，这一阶段会快速生长

，所以处了钙外，磷元素也需要的最多。

根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，

孩子11岁时，磷每天推荐摄入量为640毫克

当孩子到14岁时，磷每天推荐摄入量增加到710毫克。

到孩子18岁时，磷每天推荐摄入量达到最多，为720毫克。

图片来自于《中国居民膳食指南2016》

4孕妇

怀孕期间，对于磷元素的补充也不能忽视。

因为胎儿每日增长磷需要62毫克，孕妇就要满足此需要。

根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，

我国孕妇磷适宜摄入量为每天720毫克。

哺乳期，磷适宜摄入量也是每天720毫克。

以上我们了解了各个年龄阶段都需要补充磷元素，那么是不是说，磷要多多食用呢？其实并不是，磷过多也有害。

图片来自于《中国居民膳食指南2016》

四、磷过量危害

一般来说，

饮食摄入不会过量

。

目前只有当摄入

过量的多种磷酸盐食品添加剂

，或者

医用口服，静脉注射大量磷酸盐

才会出现

高磷血症

。

高磷血症会出现，低血钙的神经肌肉症状。所以

对于孩子磷的摄入，要有所控制

。

1）儿童

根据《中国营养科学全书》指出，

我国11岁以下儿童磷可耐受最高摄入量(UL)为每天3克

11到60岁磷可耐受最高摄入量(UL)为每天3.5克

2）孕妇

对于孕妇来说，磷可耐受最高摄入量(UL)为每天3克

母乳磷可耐受最高摄入量(UL)为每天3.5克

既然磷对于孩子骨骼生长发育如此重要，又不能多补充，那么我们可以

如何从膳食中获得这种营养呢？

五、含磷食物

一般来说，磷的吸收率为70%左右，

饮食中磷的来源和有机磷的性质可以影响磷的吸收

。

1食物来源

很多食物中都含有磷元素，比如动物性、植物性食物中都有。

1）磷主要与蛋白质并存

，所以牛奶、瘦肉、蛋、动物肝脏等，含磷量都很高。

2）磷

在坚果、芝麻酱、海带、紫菜、花生、坚果、粗粮中

也比较丰富

。

2植酸、六磷酸肌醇

需要说明的是，

粮谷中的植圆锥海桐酸磷不经过加工处理，吸收利用率很低

。

植酸、六磷酸肌醇存在于谷胚种，但是我们人体肠粘膜缺乏植酸酶，所以当人体形成的植酸磷酸盐就不能被人体吸收。

图片来自于《中国营养科学全书》

总结

1对于孩子的骨骼健康发育，除了要注意补充钙元素外，也不要忘记磷元素，弯蕊芥一样很重要。

2磷元素一般在食物中广泛分布，所以要让孩子均衡饮食，不要养成挑食、偏食的坏习惯。

3在特殊时期，比如孩子的生长发育期，怀孕期间，特别要注意磷元素的补充。

对于孩子骨骼发育中的磷元素你有了解了吗？你还有什么好方法能够帮助孩子健康生长发育的吗？欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。

参考资料

《中国居民膳食指荆芥南2016》中国营养学会

《中国营养科学全书》人民卫生出版社

图片来自于网络

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作者健康管理师媛crystal（一枚吃货）

曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

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