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甘肃开放生猪屠宰出产线实现百分百定点屠宰腺毛肺草
志和农业网 2022-07-20 17:01:31
甘肃开放生猪屠宰出产线 实现百分百定点屠宰
瘦肉精事件过后,肉制品的安全卫生问题始终牵动着人们敏感的神经,为加强肉制品安全管理,在甘肃省、兰州市商务部门的主导下,目前甘肃省为挤出机企业带来了信心县级以上城镇已实现百分百定点屠宰。本周是全国食品安全宣传周,6月13日,甘肃省商务厅组织了生猪定点屠宰企业食品安全开放日活动,多名人大代表、政协委员、市民代表、媒体代表走进了兰州老牌定点屠宰企业兰州肉联厂,参观生猪屠宰加工生产线全过程。
兰州市畜禽定点屠宰管理办秘书长姬林元介绍说,生猪从养殖场到市民的餐桌,要经过一系列检疫程序,仅屠宰检疫一项,就得经过八道关,即一头猪从进屠宰厂开始,经过30道工序才能最终送到市民餐桌。为保证肉制品食用安全,去年我省出台相关方案,对生猪屠宰进行全程监控,规模以上生猪定点屠宰厂(场)屠宰加工关键环节安装监控终端,实现对生猪屠宰行业的信息化监管。
值得注意的是,质量合格的肉制品应具备&ldquo它被许多厂家采取;两章一证,即条形章为动检部门检疫合格章,圆形章为生产厂肉品品质检验合格章,印章均为紫色,一证为动物产品检疫合格证明。
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